举足轻重的十个烹饪常识
家常健康烹饪TIPS 1，炒菜时油温应控制在多少? 2，是不是真的“油多不坏菜”? 3，“烟熏火燎”到底对人身有什么影响? 看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。 1、烧肉不宜过早放盐： 盐的主要成分氯化钠，易
阅读全文→当鸡蛋“遇上”西红柿 营养绝配
西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和
阅读全文→mb_detect_encoding 检测编码结果错误
mb_detect_encoding的作用是检测字符串的编码是否UTF-8，是的话就转换为GBK。这个bug其实不算是bug，写程序时也不应当过于依赖mb_detect_encoding，当字符串较短时，检测结果产生偏差的可能性很大。
阅读全文→预防春困 午餐来一杯酸梅汤
初春乍暖还寒，季节在交替过程中，人的身体需要一段时间才能适应过来，而就在冬春交接这段时间里，我们常会感到疲乏无力、打不起精神，这就是俗称的“春困”。 尤其是有心脑血管方面疾病的人群，由于血管情况不佳，血液循环不良，大脑缺血、缺氧比较严重，春困
阅读全文→青鱼豆腐
豆腐含高蛋白跟含有优质动物蛋白的鱼一起烧绝对的补大脑。来看做法吧：青鱼烧豆腐 材料，青鱼一块500g，豆腐一块，郫县豆瓣酱20g，料酒15g，老抽30g，蒜瓣5个，姜5片，盐、糖适量， 做法：1.青鱼洗净切块，豆腐切3*5*1小块，蒜瓣切片。 2.青
阅读全文→软件开发项目风险管理的几点体会
参与过大型软件项目的人都会认识到许多事情都可能出错，一但出错就可能给项目带来危害、损失或其它不利影响。风险是在项目中发生的一系列事件或不利结果的可能性。软件开发是一项高风险的活动，在项目开发过程的任何一个阶段都可能存在风险。采取积极的风险管理方式，可
阅读全文→找回被删除的显示桌面快捷方式
不小心把显示桌面快捷方式删除了，怎么办？问题补充：点击“开始－>运行”，在“运行”框中输入“regsvr32 /n /i:u shell32”回车，在弹出框中选择“确定”，之后，会系统提示“Shell32中的DllInstall成功”，再点确定
阅读全文→Web软件用户界面设计的十个要素
在香港厨艺大赛…… 食神史提芬周看了看某大厨，说：“出局，出局！” &nbs
阅读全文→蚂蚁和大象的笑话(5则)
1.大象和蚂蚁结婚才两天就闹离婚，法官问他们原因。“能不离吗？”蚂蚁气愤地说，“接个吻还得爬二十分钟。”大象更气，说：“是啊！接个吻还得拿放大镜找半天，还不能喘气！” 2.一大象不小心踩了蚂蚁窝，蚂蚁纷纷涌出，爬到了大象的身上，大象抖抖身子，蚂蚁纷
阅读全文→宽屏玩游戏不拉伸，保持横纵比的方法
条件：1 数字接口，接显示器！ 2 桥接的显卡（比如pci-e转agp）估计也没戏，你可以多换换驱动尝试，目前我没有找到这类卡的完美解决方法，不过“高级时钟计时”里边调节，还是能使大部分应用保持横纵比的！（没有找到比较好的的相关资料，不做进一
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